豆腐入りでボリューム満点💯✨
えのきにニラもたっぷりでヘルシーにかさ増しです☺️❤️
牛こま切れ肉に片栗粉をまぶしてから炒めるので、柔らかジューシーに✨✨
味もしっかり絡みます👍✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
300g
片栗粉
大さじ1.5
木綿豆腐
1丁（約400g）
えのき
1袋（200g入り）
ニラ
1束
(A)醤油・オイスターソース・砂糖
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ1.5
(A)塩・こしょう
少々
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】木綿豆腐は重ねたキッチンペーパーに包んで10分置いておく。
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牛こま切れ肉はポリ袋に入れ、片栗粉を全体にまぶす。
-
えのきは石づきを切ってから半分に切ってほぐす。
-
ニラは4～5㎝に切る。
-
【A】は混ぜておく。
-
【1】フライパンにバターを熱し、牛こま切れ肉を入れ、箸でほぐしながら炒める。
-
【2】牛こま切れ肉に火が通って来たら、えのきと、木綿豆腐をひと口大にちぎって入れて炒める。
-
【3】火が通って来たらニラを入れて炒め、しんなりしたら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり！
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
牛肉はくっつきやすいですが、箸でほぐしながら炒めて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405853
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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@recipe.nadia さんで、
4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
が公開されました✨✨✨
勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介しています☺️❤️
コラムはこちらから💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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