大根おろしアート鍋 猫

白菜や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 332kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 348g ■材料(4人分) ・豚バラ薄切り肉 300g ・白菜 1/2株(1000g) ・「ほんだし」 大さじ2 [A]水 6カップ [A]しょうゆ 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・大根 1/2本 ・焼きのり 適量 ・しょうゆ 適量
■つくり方 (1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。 (2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、「豚バラと白菜の重ね鍋」を作る。 (3)大根はすりおろしてザルにあけ、お玉などでおさえて水気をしぼり、猫の頭の形にする。のりはねこの目、鼻、口、ひげ、耳用に切る。猫の顔に目、鼻、口、ひげ用ののりをつけ、耳にしょうゆをたらして色づけし、耳用ののりをつける。 (4)(2)の「豚バラと白菜の重ね鍋」の上に(3)をのせ、Aを鍋肌からそっと注ぎ、火にかけて火が通るまで煮る。