野菜たっぷりの温かな韓国風そうめんでお腹もほっこり!
材料 （2人分）
アクシアル島原手延素麺
200g
椎茸
3枚
人参
50g
ズッキーニ
1/2本
サラダ油
小さじ2
塩・こしょう
少々
卵
1個
サラダ油
適量
アクシアルひとさらやきざみ野沢菜漬
20g
オリオンジャコー韓国味付け海苔
10g
水
500cc
アクシアルだし香るつゆ
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
椎茸は軸をとって薄切りにする。
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人参・ズッキーニは細切りにする。
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卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油を温め、薄焼き卵を焼く。細く切って錦糸卵にする。
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フライパンにサラダ油を温め、1・2を入れて炒める。火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
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鍋に水とだし香るつゆを入れて混ぜ、温める。
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そうめんはゆでる。
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器に6のそうめんを盛り付け、5のつゆをかける。4・3・きざみ野沢菜漬・ちぎった韓国味付け海苔をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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