材料(φ65×H45mm 容量135mlカップ5個)
卵 2個
グラニュー糖 60g
バター 100g
スイートチョコレートフレーク 65g
生クリーム 50ml
薄力粉 160g
無糖ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
チョコチップ 50g
チョコレート生地とチョコチップで作るマフィンの作り方です。マフィンは混ぜて焼くだけなので簡単ですね。
作り方
[1] ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えてよく混ぜて、さらに溶かしバターを加えてよく混ぜます。
[2] スイートチョコフレークに沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく混ぜて溶かして①に加えます。
[3] 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
[4] マフィンカップに入れて、最後にチョコチップを乗せて180℃に予熱したオーブンで25-30分焼きます。
[5] 焼けたらケーキクーラーで冷まします。
[6] ラッピングをしてバレンタインデーのプレゼントにもどうぞ。
■コツ・ポイント
バレンタインデーにもぴったりです。作り方の動画もありますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/t9-odK8_9jM
■このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。