肉団子と白菜のやまといもシチュー

合いびき肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 214kcal ・たんぱく質 14.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 112g ■材料（4人分） ・合いびき肉 200g ・しいたけ 3枚（45g） [A]酒 大さじ1 [A]しょうがのすりおろし 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]粗びき黒こしょう 少々 ・白菜 2枚（200g） ・にんじん 1/2本（60g） ・ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分 1本分（80g） ・ブロッコリー 1/2個（75g） ・大和いも・すりおろしたもの 100g [B]水 2カップ [B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 ・牛乳 1カップ ＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。