材料 （2〜3人分）
じゃがいも（薄切り）
150g
玉ねぎ（薄切り）
30g
クリームチーズ
30g
コンソメキューブ
1個
ローリエの葉
1枚
水
300cc
牛乳
200cc
パセリのみじん切り
ひとつまみ
ピンクペッパー
10粒程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋に水、じゃがいも、玉ねぎ、クリームチーズ、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。5分程度
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ローリエを取り除き、ハンドミキサーで滑らかにして、粗熱をとる。
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粗熱が取れたら、牛乳を入れて冷蔵庫で冷やす。このとき、味を見て薄めで大丈夫です。足りない場合は塩を。
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器に盛って、パセリとピンクペッパーを飾る。白身魚のフライサンドとランチにしました♡
投稿者からのコメント
きっかけ
色々なことを省いて簡単にできることを考えました。
私は塩を入れなくてもちょうどいい味付けでした。
お好みで調節ください。
おいしくなるコツ
ハンドミキサーをかけるときに、ローリエを必ず取り除いてから行ってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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