グリルチーズとルッコラのサラダ

温かい焼きチーズとマリネトマト、ルッコラを一緒にしました。おいしいパンやピタを添えてどうぞ。 ■コツ・ポイント チーズは焼いても溶けないタイプやグリル向けならお好きなもの何でもOK。手順2はフライパンでもいいです（少量のオリーブオイルを熱々にして中火で手早く両面をこんがり焼く）。 ■このレシピの生い立ち ルッコラの消費メニュー。一品でメインにもなるようなサラダにしました。色々作るのが面倒だったので・・・。