材料（4人分）
海老 20尾
料理酒 えびが浸かるくらい
片栗粉 海老をまぶせるだけ
長ネギ 1本
a油 大3~
aニンニク・生姜チューブ 大1/2
a豆板醤 小1~
b水 1カップ
bケチャップ 大5
b料理酒 大2
bオイスターソース、砂糖 大1
b鶏がらスープのもと 小1
b塩 小1/2
＊ごま油、水溶き片栗粉 大1
作り方
[1] 海老をした処理して料理酒につけておく。長ネギをみじん切りにする。海老の水気をペーパーで拭き取って片栗粉で衣づけをする。
[2] aと長ネギの1/2をフライパンへ。弱火で香りをたたせる。bを合わせておく。
[3] 海老の表面をあげ焼きにする。できたらbを入れて沸騰させる。
[4] そのまま3分ほど煮込む。
[5] 最後に＊を回し入れて完成！
きっかけ
リクエストで！
