ソースもたっぷり!海老のチリソース レシピ・作り方

材料(4人分) 海老 20尾 料理酒 えびが浸かるくらい 片栗粉 海老をまぶせるだけ 長ネギ 1本 a油 大3~ aニンニク・生姜チューブ 大1/2 a豆板醤 小1~ b水 1カップ bケチャップ 大5 b料理酒 大2 bオイスターソース、砂糖 大1 b鶏がらスープのもと 小1 b塩 小1/2 *ごま油、水溶き片栗粉 大1
作り方 [1] 海老をした処理して料理酒につけておく。長ネギをみじん切りにする。海老の水気をペーパーで拭き取って片栗粉で衣づけをする。 [2] aと長ネギの1/2をフライパンへ。弱火で香りをたたせる。bを合わせておく。 [3] 海老の表面をあげ焼きにする。できたらbを入れて沸騰させる。 [4] そのまま3分ほど煮込む。 [5] 最後に*を回し入れて完成! きっかけ リクエストで!