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豆苗のシンプル炒め レシピ・作り方

豆苗のシンプル炒め レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 豆苗
    1パック
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • ごま油
    大匙1
  • 醤油
    小匙1
  • ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンにごま油、みじん切りのにんにくとしょうが、小口切りにした鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ってきたら根を切り取った豆苗を入れる。
  • 全体を混ぜながら豆苗がしんなりとするまで炒め、醤油をまわしかけてさらに炒める。塩で味を調えたら出来あがり。

投稿者からのコメント

きっかけ あと一皿おつまみがほしいなと思ったときに、ある材料で作った一品です。 おいしくなるコツ 鷹の爪は辛い物が好きなら種ごと使ってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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