かぼちゃのワタと豆乳の冷製スープ

いつもは捨ててしまうかぼちゃのワタを使用。 ワタを先に取っておくと傷みにくいです。 冷製スープをつくりました。豆乳でヘルシー 材料 かぼちゃのワタ 1/4こ分 水       100cc 顆粒だし    小さじ1/2 砂糖      小さじ1/2 塩コショウ 豆乳      100cc 作り方 ①かぼちゃのワタは種ごと水と一緒に鍋に入れ 火にかけ、沸いたら弱火で2分煮る ②ザルにあげて種だけ取り除く。ワタは 煮汁に戻す。 ③ ②をブレンダーで撹拌して、顆粒だし、砂糖、 塩コショウを加える ④ボウルに氷水を入れて③のボウルを 冷やし粗熱をとり、豆乳を加える。 ワタと種を取っておくと傷みにくいです。 ひんやりあっさりしたスープです。 #わたしの暮らし#冷製スープ #食品ロス0運動#もったいない #かぼちゃのワタレシピ#かぼちゃレシピ