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かじきのソテー　トマトソース

かじきのソテー　トマトソース

味の素パーク
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かじきやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 421kcal ・たんぱく質 22g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 143g

材料 （4人分）

  • かじき
    4切れ
  • ホールトマト缶
    1缶（400g）
  • 玉ねぎ（大）
    1/2個
  • にんにく
    1かけ
  • 薄力粉
    適量
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ7
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • （1）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • （2）オリーブオイル大さじ3を熱し、（1）の玉ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たらトマトをくずしながら加え、弱火で煮込む。塩・こしょうで味を調えて、トマトソースを作る。
  • （3）かじきに塩・こしょう、薄力粉を軽くまぶし、オリーブオイル大さじ4で焼く。
  • （4）（3）のかじきを皿に盛り、（2）のトマトソースをたっぷりかける。

投稿者からのコメント

＊トマトソースにバジルなどの香草を加えてもおいしく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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