豆腐バーグ

豆腐バーグ ・255 kcal/1人前 ・たんぱく質 17g(68 kcal) ・脂質 15g(135 kcal) ・炭水化物 13g(52 kcal) ・塩分相当量 2.1g 材料(2人分)ingredients ・木綿豆腐 1丁(400g) ・長ネギ 50g ・しいたけ 3枚(30g) ・カニ風味かまぼこ 30g ・片栗粉 大さじ1 (9g) ・塩 小さじ1/3 (2g) ・こしょう 少量 ・ごま油 大さじ1 (12g) 仕上げ ・ポン酢 大さじ2 (36g) ・みょうが お好み量 ・わけぎ お好み量 ※しょうがや大葉、大根おろしでも美味しく召し上がれます。 作り方 How to make 1. 豆腐はキッチンパーパーに包み、水気を切っておく。 2. ネギは小口切り。しいたけは薄切り。 3. カニカマは手でほぐしておく。 4. ボウルに、豆腐と2と3を入れて混ぜる。 5. 片栗粉、塩、こしょうを加え、豆腐が滑らかになるまで手で混ぜ合わせる。 6. 4等分にして小判型に形を整える。 7. フライパンにごま油を熱し、6を入れ蓋をして、中火で5分焼く。 8. 焼き色がついたら、ひっくり返して5分焼く。 9. 蓋をずらして、豆腐バーグの真ん中がふっくらするまで焼く。 10. お皿に盛り付けて、ポン酢をかけて完成。 11. お好みで、みょうがやわけぎを散らす。 きゅうりの酢の物 ・20 kcal/1人前 ・たんぱく質 1g(4 kcal) ・脂質 0g(0 kcal) ・炭水化物 4g(16 kcal) ・塩分相当分 1.0g 材料(2人分) ingredients ・きゅうり 2本(160g) ・水 2カップ(200ml) ・塩 小さじ1(6g) ・乾燥わかめ 1/2カップ(水で戻したもの) 調味液 ・酢 大さじ1 (15g) ・醤油 小さじ1 (6g) ・砂糖 小さじ1/2 (1.5g) 作り方 How to make 1. きゅうりは薄くスライスする。 2. ボウルに水と塩を入れ、きゅうりを10分つけておく。 3. わかめは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて、水を切る。 4. 調味液を合わせておく。 5. きゅうりの水気を切り、わかめと調味液を入れ混ぜ合わせる。 6. 冷蔵庫で冷やす。 7. 器に盛り付けて、完成。 今回、豆腐バーグはひき肉を使わずに作りました💓 かにかま・ねぎ・しいたけを入れる事で味や食感が楽しめる豆腐バーグになりました☺️⭐️ ダイエット中にもおすすめ❤️ ボリュームもあって、満足感たっぷりだけど 罪悪感の残らないおかずです😊 ・ ・ ※栄養計算は、小数点以下を四捨五入しております。