豚コマ切れ肉
150g
ニラ
1/2束
カラーピーマン
1個
中華麺
2玉
ナンプラー
小さじ1/2
ゴマ油
大さじ1
酒
大さじ2
＊ハウス香りソルト＜アジアンミックス＞
小さじ1
卵
2個
レッドペパー、砂糖、酢
お好みで
手順
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豚コマ切れ肉を細かくカットしておく。ニラ、カラーピーマンを2〜3cmの長さに細切りにしておく。
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フライパンにゴマ油を熱し、中華麺をほぐして広げ、こんがりと焼き付けたら、一度取り出しておく。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚コマを炒め、ナンプラー、酒で味付けして色が変わるまで炒める。
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ニラとカラーピーマンを入れてさっと炒めたら、調味料を入れて全体に混ぜる。
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中華麺をフライパンに戻し、全体に絡めてお皿にもる。
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目玉焼きを添えて盛り付けし、お好みでレッドペパー、酢、砂糖などを使ってお好みで味付けしながらお食べください！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
合わせ調味料がない場合は、こぶみかんの葉、パクチー、バジル、レモングラスなどタイ料理のスパイスとナンプラーで味付けしてみてください。
■このレシピの生い立ち
タイ料理屋で食べたあの味が簡単に！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
