簡単もう一品、作り置きに大根の梅漬け

材料 大根 1/4本 梅干し 3個 ●ハチミツ 小さじ1 ●昆布茶(顆粒) 小さじ2 ●水 大さじ2
量産出来て、食卓にすぐ一品に常備に便利♪おつまみや、箸休め、二日酔いにも♡ 作り方 [1] 大根を1㎜程度の厚さにスライサーでスライスする [2] ジップなどの袋に梅干しを入れ種を取り除き、手で梅を揉み、●を入れて混ぜる [3] 2に1を入れ軽く絡めて空気を抜いて冷蔵庫で1時間~ねかせて完成 ■コツ・ポイント 梅干しはシソ漬けの塩分濃度10%のもの使用昆布茶の代用にほんだし、鰹節、塩昆布でもOK ■このレシピの生い立ち 新鮮な大根が沢山で、生だと酵素がたっぷりとおこと、こりゃ生で食べたいなと。毎日ちょっと食べれるように梅と合わせて漬物にしてみた