材料（2人分）
ズッキーニ 1本
カニカマ 1／2袋
削り節 1袋
◾︎ポン酢 大さじ2
◾︎レモン汁 小さじ1
作り方
[1] ズッキーニは縦三等分にカットしてから横にしてスライスする。耐熱皿に入れてラップをし、600wで4分加熱する
[2] (竹串が通る位の柔らかさになるのが目安。 )ズッキーニは更に太目の千切りにし冷ましておく。
[3] ボウルにカニカマを割いて入れ、冷めた2、◼︎を加えてざっくり合える。器に盛り、おかかをのせる
きっかけ
ズッキーニはいつも洋風になりがちなので和風にしてみました
おいしくなるコツ
ズッキーニの硬さはお好みで。カニカマ以外にはちくわ、はんぺんが美味しいです
