オレンジカラメル レシピ・作り方

材料(2~3人分) オレンジ 2つ ブランデー 小1 バター 80g グラニュー糖 80g
作り方 [1] オレンジの果汁を絞る。皮は一部残し、薄く細切りにしておく。 [2] フライパンを温めて、グラニュー糖を透明になるまで弱火で加熱。 [3] バターを加え、ある程度溶けたら1の果汁と皮の細切りを加えてふつふつさせる。 [4] ブランデーを加え、中火にして好みの加減で香りが立ったら完成! きっかけ クレープシュゼットを作った時にこのソースが美味しかったので! おいしくなるコツ 焦げないように注意! この写真ではレアチーズケーキに載せています。いろんなアレンジができますよ♪