生のトマトを食べ飽きたら焼いて見ませんか？とても美味しくさっぱり食べられる一品です。
ミディトマト
8個
ナス
2本
オクラ
6本
玉ねぎ
1/2個
レモン汁
大匙2
ごま油
大匙1
塩
少々
手順
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トマト、ナスと軽く塩もみしたオクラを魚焼き器で焼きます。
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ナスは皮をむいて食べやすい大きさに裂きます。トマトは皮をむきます。オクラはへたを取って裂きます。
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細く千切りした玉ねぎを入れます。レモン、塩とごま油を加えて和えれば出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ナスは軽くたたいてから火を通りやすくします。味付けに好みで醤油を加えても美味しくなります。
■このレシピの生い立ち
なんでも焼くのが大好きな私が毎年夏には必ず作る一品です。味付けはネパール風になってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
