フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/3FbyqkpnoLc
🍀材料🍀
梨 2個
グラニュー糖 80g
ハチミツ 大さじ3
レモン汁 大さじ2
バニラオイル 2-3滴
白ワイン 1/2カップ
水 1カップ
オーブンシート 適量
🍀作り方🍀
① 梨とバニラオイル以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
② 梨を12等分に切り、芯を取り除き、皮を剥く。
③ 煮立った2の鍋にカットした梨を入れ、
④ オーブンシートなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして15分煮る。火加減は全体に煮汁がかぶりぐつぐつなるくらい。
⑤ そのまま冷ます。
⑥ 熱湯消毒した保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
器に盛りレモンの輪切りやミントを添えて頂きます!
〜アレンジ〜
梨のコンポートとシロップ、炭酸水を加えてドリンクにしても美味しい!
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