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梨のコンポート

JuJu

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡ レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓ https://kurashiru.com/s/3FbyqkpnoLc

材料

梨

2個
グラニュー糖

80g
ハチミツ

大さじ3
レモン汁

大さじ2
バニラオイル

2-3滴
白ワイン

1/2カップ
水

1カップ
オーブンシート

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

梨とバニラオイル以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
梨を12等分に切り、芯を取り除き、皮を剥く。
煮立った2の鍋にカットした梨を入れ、
オーブンシートなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして15分煮る。火加減は全体に煮汁がかぶりぐつぐつなるくらい。
そのまま冷ます。
熱湯消毒した保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
器に盛りレモンの輪切りやミントを添えて頂きます！

投稿者からのコメント

〜アレンジ〜梨のコンポートとシロップ、炭酸水を加えてドリンクにしても美味しい！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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