***
シンプル王道プリン🍮
長女に頼まれて作ったプリン。
絵本に出てくるプリンって美味しそう！！ 見た目も可愛いしね♡
卵2つ、きび砂糖、牛乳で作るシンプルなプリン。
とろけるプリンより、昔ながらのシンプルなプリンの気分。
自分で作ると好みの味、食感にできて嬉しい。
シンプルプリン
【材料】
・卵 2個
・牛乳 200ml
・砂糖 大さじ2
カラメルソース
・砂糖 大さじ2
・水 小さじ1
・熱湯 大さじ1
【作り方】
１、オーブンを150度に予熱する。
２、カラメルソースを作る。鍋にカラメルソース用の砂糖と水を入れて、中火にかける。
３、大きな泡がたってきて、粘性のある状態になったら熱湯を入れる。
４、素早くプリンカップにカラメルソースを入れる。
５、鍋にプリン用の牛乳と砂糖を入れて、かき混ぜて、中火にかける。沸騰させないように気をつけながら、砂糖を溶かす。
６、温めている間に卵をボウルに入れて割りほぐす。（泡立てないように泡だて器で横に動かすとよい）
７、卵液の中に5の牛乳をそっと入れて混ぜる。
８、茶こしで濾す。
９、８をプリンカップに注ぎ、オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、プリンを載せる。
１０、鉄板にぬるま湯を張って、オーブンで150度30分加熱する。
１１、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れる。
プリンにハマりそう♡
