キャベツやもやしを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 34kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 56g
■材料(2人分)
・キャベツ 50g
・もやし 50g
・にんじん 20g
・ロースハム 1枚
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・粗びきこしょう 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)キャベツ、にんじん、ハムは4cm長さのせん切りにする。
(2)鍋にAを入れて中火にかけて溶かし、煮立ったら(1)のキャベツ・にんじん・ハム、もやしを加えて弱火で3~4分煮、塩を加えて味を調える。
(3)器に盛り、粗びきこしょうをふる。