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【もずく酢の卵スープ】
もずく酢を使って味付け簡単、さっぱりとろとろ熱々な和風スープです。
かつおぶしのだしが酸味と相性◎。
材料 （1人分）
・もずく酢
・・・・1パック
・えのき
・・・・・30g
・玉ねぎ
・・・・・30g
・ミニトマト
・・・2個
・卵
・・・・・・・1個
・しょうゆ
・・・・小さじ1/2
・かつおぶし
・・・ひとつまみ
・水
・・・・・・・150ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎはみじん切り、トマトとえのきは半分に切る。
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②水を鍋に入れ、沸騰したら玉ねぎ・えのき・トマトを入れる。
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③もずく酢としょうゆを入れる。
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④卵を溶いて入れる。
-
⑤器にそそぎ、かつおぶしを盛って完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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