＊海老とアボカドにたっぷり野菜を入れて.少し辛さをアクセントにしたスイートチリソースで食べるヘルシー生春巻きです＊
手順
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＊アボカドは種を取ったら手で皮を剥き適度な厚みにスライスします＊
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＊生食用のボイル海老を半分にスライスします＊
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＊人参.キュウリ.大根を長さを揃え千切りにします＊
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＊リーフレタス系と大葉.お好みでスライスチーズや生ハムなどを用意します＊
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＊戻したライスペーパーの上に野菜.アボカド.海老と乗せて巻きます＊
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＊食べやすいサイズにカットして盛り付け.スイートチリソースを添えて出来上がりです＊
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊ライスペーパーは熱めの湯にさっと潜らせ手早く水気を拭います。スイートチリソースは甘いのでチリソースで辛さ調節したりホットスイートチリソースを使い.少量の昆布つゆをアクセントで加えます＊
■このレシピの生い立ち
＊夏場の暑い季節など食欲がない時に野菜もしっかり食べれお酒のお供にもなるので良く作ります＊
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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