冬野菜のおかずスープ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

保存：1

鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 113kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 106g

材料

(4人分)

鶏もも肉

1/2枚（150g）
大根

1/4本
にんじん

1/2本
長ねぎ

1/2本
ブロッコリー

1/4個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
[A]水

4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

小さじ1

手順

所要時間：25分

（1）鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは4cm幅に切り、タテ4等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。
（3）全体に油がまわったら、Aを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。（1）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。
（4）器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る