♪ 豚肉とキムチの韓国風炒め物
キムチとサムジャンでちょい辛旨😃⭐️
余り物でぱぱっと韓国っぽい炒め物🇰🇷笑
あったかごはんに合うおかずです😆🍚🥢
味付けはほぼキムチ任せです♪
サムジャン癖になりそう....🤭♡
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【材料】※2人分
豚こま切れ肉 220g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
にら 1/2束
椎茸 2個
キムチ 50g
★酒 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
★塩 少々
サムジャン 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
【作り方】
▼下準備
・にんじんは短冊切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、にらは5cm幅に切る。
・豚肉は★(酒小1、片栗粉小1、塩少々)を揉み込んでおく。
① フライパンにサラダ油大1を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を加えて火が通るまで炒める。
② 椎茸、にらを加えてサッと1分ほど炒めたら、キムチを加えて全体に味が馴染むまで混ぜ合わせる。
③ サムジャン、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら、完成♪
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★ひとこと
豚こまに片栗粉をまぶすことで味が絡みやすく、柔らかくなります✨キムチ少なめでサムジャンを入れたので辛さはマイルドにしました😋配合はお好みで♪
