手順
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① パスタを茹でる
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1. 大きめの鍋に2.5Lくらいのお湯を沸かす。
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2. 沸騰したら塩を大さじ1強（約25g）入れる。
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3. パスタ250gを入れ、袋の表示時間より1分短く茹でる。
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4. 茹で汁を100ml取っておく。
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② ソースを作る
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1. フライパンを弱火で温める。
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2. オリーブオイル大さじ1とマーガリン20gを入れる。
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3. にんにくを入れて1分ほど炒める。
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③ ほうれん草を炒める
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1. 火を中火にする。
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2. 冷凍ほうれん草をそのまま入れる。
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3. 2分ほど炒め、水分を軽く飛ばす。
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④ 味付け
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1. 茹で汁100mlを入れる。
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2. 醤油大さじ2を入れる。
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3. めんつゆを入れる。
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4. 30秒ほど混ぜながら軽く煮立たせる。
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⑤ パスタを絡める
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1. 茹で上がったパスタを入れる。
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2. 中火で1分ほど混ぜながらソースを絡める。
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⑥ 納豆を入れる
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1. 火を止める。
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2. 納豆は付属のたれ・からしを入れて混ぜておく。
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3. フライパンに加え、全体を30秒ほど混ぜる。
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⑦ 盛り付け
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1. お皿に盛る。
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2. しらすを上からのせる。
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3. 黒こしょうを少々。
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4. 刻みのりがあればたっぷりかける。
投稿者からのコメント
パスタが茹で上がる2～3分前から始めるとちょうどいいよ。
焦がさないように、ジュワジュワして香りが出ればOK。
水分が少ないと感じたら、茹で汁を大さじ2～3追加するとちょうどよくなるよ。
※火を止めてから入れることで、納豆の風味がしっかり残るよ。
さらにおいしくするコツ✨
・卵黄があれば、真ん中に1個のせると濃厚さがアップ。
・バター（マーガリン）を最後に5g追加すると香りがさらに良くなる。
・少し酸味が欲しければ、食べる直前にレモンを少し絞るのも合うよ。
しらすの塩気があるので、最初から醤油を入れすぎないのがポイント。味見をして薄ければ、最後に醤油を小さじ1ずつ足すくらいがちょうどいいよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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