イチゴジャム　de　いちごぷりん♪

イチゴジャムで作るので、一年中、いちごぷりんが食べられます♪ 作り方 [1] ゼラチン用の水にゼラチンを振るい入れ、２０分置く。 [2] 牛乳、生クリーム、イチゴジャムを鍋に入れ、混ぜながら沸騰直前まで温める。沸騰直前になったら砂糖を加え、溶かす。 [3] ２を止めて、余熱で１のゼラチンを完全に溶かす。 [4] 氷水に当てながら、とろみがつくまで冷ます。 [5] グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント とろみが付くまで冷まさないと、冷やし固めたとき、２層に分かれてしまいます。 ■このレシピの生い立ち いちごぷりんが食べたかったので、考えました。一年中、作れるように、フレッシュのイチゴではなく、イチゴジャムを使いました。