材料(パウンド型人分)
aアーモンドプードル 30g
aベーキングパウダー 1袋
a薄力粉 100g
バター 100g
砂糖 80g
卵黄 3個
bバニラエッセンス 少々
b栗の甘露煮のシロップ スプーン3杯くらい
むき栗、栗の甘露煮 5つ
白あん 200gくらい
作り方
[1] バターを柔らかくする。
[2] バターをよく練って、砂糖をいれてよく混ぜる。
[3] 卵黄をいれてよく混ぜる。
[4] bをいれてまぜる。
[5] aを3回くらいにわけていれてその都度さっくりまぜる。
[6] 白あん(まばらに)と、半分に砕いた栗の甘露煮、むき栗をいれてさっくりまぜ、クッキングシートをひいた型にいれる。オーブンを180度に予熱。
[7] 180度で20分。中央にナイフをいれて割れ目をつける。
[8] 180度でさらに20分。串をさして焼けていたらok!しっかりさめたら、ラップをして冷蔵庫へ。1日寝かせたらカットして完成!(寝かせるとしっとりします)
きっかけ
白あんを使いたくて!