黄な粉バナナの和みタルト レシピ・作り方

材料(3人分) クッキー 25g バター(油/牛乳でも可) 小匙1~2 バナナ(大き目) 1本 ソントンきなこ揚げパンスプレッド 30g 黄な粉 15g 砂糖 小匙1 塩 少々
作り方 [1] クッキーを袋に入れて麺棒を転がして砕きます(弱いしゃらしゃらビニールだと破れるので強めの物を使用してね)粉々にしてきめ細やかもいいし粗目に砕けば食感も楽しいです。お好みでどうぞ。 [2] クラムに溶かしバターを加えて混ぜ込みます。(袋にバターを加えてレンチンで溶かしてそのまま混ぜ込めばラクチンです)タルト型にクラムを敷き詰めます。少し押さえつけて平らにならします。 [3] バナナを粗く刻みレンジで30秒ほど加熱して柔らかくします。スプーンなどでクリーム状にかき混ぜます。少々粒々が残ってもそれも楽しいです。 [4] まだ熱いうちに揚げパンスプレッドを加えて混ぜ合わせます。黄な粉を加えてかき混ぜます。バナナの甘み次第で砂糖と塩を加えて味を調えます。 [5] ②の上に④のクリームを乗せます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。お好みでトッピングに黄な粉を追加してかけたり、煮豆や甘納豆を飾ってもいいと思います。 [6] 今回使用した黄な粉揚げパンスプレッドはこちら。パン用スプレッドです。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 今回クッキーは固~いオカラクッキーを使用しました。砕くのも大変でしたが小匙1のバターではしっとりしませんでした。使用するクッキー次第で加えるバター量を調整して下さい。しっとりしすぎるとべちゃっとなって美味しくないのでボロボロ状態でOKです。