きのこの梅あえ

しめじや梅干しを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 24kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 11g ■材料(2人分) ・しめじ 1/2パック ・梅干し 3個 ・しらす干し 大さじ2/3 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]酒 小さじ1
■つくり方 (1)しめじは根元を切り、小房に分けて耐熱容器に入れる。Aをふってラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒~1分加熱する。 (2)しめじが冷めたら、ちぎった梅干しとしらす干しを加え、混ぜる。