焼きそば用乾麺（粉末ソース付きのもの）
1袋（90g）
水
220ml
玉ねぎ
1/4個
ニラ
2束
シーフードミックス
40g
卵黄
1個
オイスターソース
大さじ1
アウトドアスパイス
少量
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玉ねぎは薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。シーフードミックスは解凍して水気を切っておく。
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フライパンで水220mlを沸かし玉ねぎと麺を入れ、30秒ほどで麺を裏返し、よく湯を吸わせ柔らかくなってきたら麺をほぐす。
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水分がなくなる手前でシーフードミックス、ニラ、付属の粉末ソースを加え、よく混ぜ合わせ、やや強火で炒める。
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オイスターソースを加え混ぜ合わせたら、卵黄をのせ少量のアウトドアスパイスをふりかけたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】シーフードミックスは塩水で解凍するとプリプリ食感になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
