しめじや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・えのきだけ 1/2袋（50g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・卵 1個
[A]水 2カップ
[A]「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱
■つくり方
（1）えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。
（3）沸騰したら（１）のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして（１）の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
