豚肉のロールかつ

味の素パーク

味の素パーク

玉ねぎや豚肩ロース薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 336kcal ・たんぱく質 16.6g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 73g

材料（2人分）

玉ねぎ

1/2個（100g）
しいたけ

2枚
豚肩ロース薄切り肉

4枚（160g）
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

適量
薄力粉・揚げ衣用

適量
溶き卵・揚げ衣用

適量
パン粉・揚げ衣用

適量
キャベツ

1枚
青じそ

1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）玉ねぎは1．5cmのくし形、しいたけは軸を取って半分に切る。
（2）豚肉を広げ、Aをふり、（1）の玉ねぎ・しいたけを包む。
（3）（2）を楊枝で留めて、薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶしつける。
（4）170℃の油で（3）を揚げる。
（5）器に（4）を盛り、合わせたキャベツ・青じそのせん切りを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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