彩り豊かなメインディッシュ!肉の旨みを豪快に味わいます。
材料 （4人分）
豚肉スペアリブ
800g
スタミナ源たれ
150cc
なす
2本
ズッキーニ
1本
じゃが芋
1個
人参
1/2本
ミニトマト
8個
オリーブオイル
少々
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
スペアリブはスタミナ源たれに漬け込み、ひと晩おく。
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なす・ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
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じゃが芋は半分に切って1cm幅に切る。人参は1cm幅に切って下ゆでする。
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天板に1・2・3を並べ、野菜にオリーブオイル・塩・こしょうをふる。
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4 を190℃ (ガスの場合は180℃)に温めた電気オーブンに入れ、15分ほど焼く。ミニトマトを並べ、さらに15分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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