「ほんだし®」を２回に分けて入れるのが、だし香るポイント！野菜もたくさん摂れるほっこりする豚汁です♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 9.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 91g
■材料（4人分）
・豚もも薄切り肉 100g
・じゃがいも 1個（135g）
・大根 5cm（150g）
・にんじん 1/2本（100g）
・こんにゃく 1/2枚（100g）
・ごぼう 2/3本（80g）
・ねぎ 1本
・水 4・1/2カップ
・みそ 大さじ4
・「ほんだし」 小さじ2
■つくり方
（1）豚肉は２～３ｃｍ長さに切る。
（2）じゃがいも、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにし、じゃがいもは水にさらす。大根はいちょう切りにする。
（3）ごぼうはタテ４等分に切り、さらに斜め薄切りにして水にさらし、熱湯で２分ほどゆでて水にとる。こんにゃくは短冊切りにし、２分ほど下ゆでする。ねぎはぶつ切りにする。
（4）鍋に分量の水を入れて煮立て、（１）の豚肉を入れ、再び煮立ったらアクを取り、（３）のこんにゃく・ごぼう、（２）の大根・にんじんの順に加え、「ほんだし」、みその半量を加えて中火で煮る。
（5）５分ほど煮、（２）のじゃがいもを加えて１５分煮る。残りの「ほんだし」、みそを加え、（３）のねぎを加えて１分ほど煮る。
