【豚ヒレ肉の狩人風煮込み】
ベストポット shallow 使用
豚ヒレ肉
300g
玉ねぎ
1・1/2個
原木椎茸
4～5枚
しめじ
1房
栗
8個
ドライイチジク
4個
トマト缶
1缶
バター
10g
サラダ油
大匙 1
赤ワイン
C1/2強
顆粒コンソメ
小匙 2
はちみつ
小匙 1
手順
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ベストポットにバター10g・サラダ油大匙1を入れ、中火で豚ヒレ肉をソテーする
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豚ヒレ肉の表面の色が変わったら一度 豚ヒレ肉を取り出しておく
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その鍋で、スライスした玉ねぎ・椎茸・しめじに塩コショウして(記載外)しんなりするまで炒める
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③の鍋に焼いた豚ヒレ肉を戻し、赤ワイン・トマト缶(潰しながら入れる)・栗・ドライイチジク・顆粒コンソメを入れフツフツと沸騰するまで中火で煮込む
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ベストポットの蓋をして弱火5分→その後、火を消して30分放置する
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味の確認をして盛りつける
投稿者からのコメント
今回のレシピは#bestpotアンバサダー @riarimama さんに作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
