マカロニサラダ レシピ・作り方

材料(2人分) マカロニ 1カップ分 きゅうり 14本 セロリ 3~4cm程度 塩 ひとつまみ にんじん 1/4本 玉ねぎ 1/4個 マヨネーズ 大さじ2 こしょう ひとつまみ
作り方 [1] きゅうりとセロリは薄切りにして塩を振って五分ほどおいて水気を絞る。全体の塩味にもなるので、塩は水洗いしたりしません。 [2] 千切りにしたにんじん、薄切りの玉ねぎをマカロニとともに茹でます。ゆで時間はマカロニの袋の表示にしたがってください。 [3] マカロニがゆで上がったらよく水気を切って、水気を絞った1とあわせて、マヨネーズとこしょうを入れます。 [4] 全体をよくあえてできあがりです。 きっかけ ハンバーグを食べようとして、付け合わせを考えていたときにふと懐かしくなって作ってみました。 おいしくなるコツ お好みでハムやソーセージなどをいれても美味しくできます。