豆乳で栄養満点！あったか豚汁
豆乳で♪寒くなってきた日にあったまる豆乳とん汁＾＾好きな具材を入れて作ってみてください！
豚こま肉
100g
大根
4センチ
にんじん
1/3本
しめじ
1/2袋
豆腐
1/2丁
長ネギ
1/2本
調整豆乳
300ml
だし
300ml
みそ
大さじ3
手順
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①大根は5ミリ幅のいちょう切りに、にんじんは5ミリ幅の半月切り、長ネギは5ミリ幅の斜め切りにする。しめじはほぐし、豚こま肉は小さく切る。豆腐は一口大に切る。
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②鍋にだしと具材(調整豆乳、みそ以外)を入れ、中火にかける。肉をほぐし、弱火で5分煮る。調整豆乳を加え、中火にし、沸騰直前に火を止め、みそをとき入れる。
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器に盛り、分量外の刻みネギをかける。
投稿者からのコメント
豚こま肉はくっつきやすいので、しっかりほぐしてください〜＾＾
豆乳は分離しやすいので、沸騰させないように気をつけてください♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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