材料少なめレシピ▷
今日の胃袋鷲掴みレシピは♡？
＼失敗しない！かぼちゃの煮物／
今回ホクホクかぼちゃの作り方を紹介です🙌✨
ホクホクにできるのですがしっとりにしたいときは最後の炒る工程を省いてください😊✨
最初に炒める時は焼き色がつかないように表面が少し透明になる感じにすることがオススメです☺️💕
母直伝のホクホクかぼちゃの作り方！やっと母の味に近づきました🤔かぼちゃを母に食べてもらって腕が上がったね！って言われたレシピです😁
母の味って同じように作っても全く同じにならないのが不思議🥺←
我が家では週一でやってくるかぼちゃの煮物🙈あっという間に無くなります😁
かぼちゃ
1/4個
水
200ml
白だし
小さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ
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かぼちゃの皮を所々削ぎワタをしっかり取り食べやすい大きさに切る
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熱したフライパンに油(分量外)を入れ中火で炒める
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表面が少し色が変わり出したら水を入れて蓋をして中火で煮る
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火が通ったら調味料を白だし、砂糖、醤油、みりん、塩の順で入れていく
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落とし蓋をして蓋をし味がつくまで5〜10分弱火で煮る
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汁を捨て弱火で水分が飛ぶまで炒る
投稿者からのコメント
・調味料は書いてる順番で入れてください◎仕上がりが変わります✨
・皮を削ぐことで味がしみやすく◎
・水分を捨てる時は鍋蓋を使うと簡単にできます
簡単なのでお試しください🙌💕
※みやすさのために書式を一部改変しています。
