とろとろ玉子の豆腐チゲ

木綿豆腐や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 469kcal ・たんぱく質 25.6g ・塩分 4g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・木綿豆腐 1丁 ・豚バラ薄切り肉 100g ・白菜 2枚 ・卵 2個 [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)豆腐は手で大きめにくずす。豚肉、白菜はひと口大に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・白菜を入れて炒める。肉の色が変わったら、A、(1)の豆腐を加え、煮立ったら、卵を割り入れて半熟状になるまでさらに煮る。