【週末、家族団欒に猛烈にオススメのレシピです！！】
簡単で旨い⭐︎子供と一緒に食卓で『フライパン肉汁シュウマイ』
●子供と作って、食卓で蒸しあげるシュウマイです。
●餃子よりも包むのが楽で、多少適当に包んでも問題ないので、小さいお子さんと一緒に包むところから楽しんでみてください。
●蒸し器いらずで簡単。
しゅうまいの皮
30枚
豚ひき肉
300g
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/4個
A 鶏がらスープの素
小さじ2
A しょうゆ
小さじ1
A 砂糖
小さじ2
A ごま油
大さじ1
A 片栗粉
大さじ2
野菜（もやし、にら、にんじんなど）
適量
サラダ油
適量
ポン酢
適量
- ①しいたけと玉ねぎをみじん切りにする。
- ②ボウルに豚ひき肉とA鶏がらスープの素 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1、片栗粉 大さじ2を入れて混ぜ、①も加えてさらによく混ぜる。
- ③②をしゅうまいの皮で包む。
- （包み方）左手の親指と人差し指で丸を作り、その上にしゅうまいの皮をのせ、小さめのミートボール程度の大きさにタネをスプーンですくってのせる。指の丸の中に優しく押し込むような感じで皮で肉を包む。まな板の上に置き、底面が平たくなるように少し動かしながら押し付ける。
- ④洗って食べやすい大きさにした野菜（もやし、にら、にんじんなど）をフライパンに敷き詰めてサラダ油大さじ1を回し入れ、その上に③のシュウマイをくっつかないように間を開けて並べる。
- ⑤水100CC（分量外）を回し入れ、蓋をして、強めの中火で10分間蒸し焼きにする。
- 野菜とともに取り分けて、お好みでポン酢をかけてどうぞ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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