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簡単鶏団子と小松菜とおあげのとろみ煮
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簡単鶏団子と小松菜とおあげのとろみ煮

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簡単鶏団子と小松菜とおあげのとろみ煮 鶏団子とじゅんわりお揚げが美味しいです😋✨ 甘めの旨だしあんが絡んで癒される味わいです☺️✨ 2人分の分量は写真3枚目をご覧下さい💁‍♀️ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や消化不良、便秘に、イライラや不安感に、風邪や骨粗鬆症予防に、美肌 ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労や体力回復に、美肌に

材料

(4人分)
  • 鶏ひき肉
    350g
  • (A)片栗粉
    大さじ1.5
  • (A)醤油
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ2
  • 小松菜
    1袋(正味約200g)
  • 油揚げ
    2枚
  • (B)水
    400㏄
  • (B)白だし
    大さじ4
  • (B)みりん
    大さじ2
  • (B)砂糖・オイスターソース
    各小さじ2
  • 水溶き片栗粉
    片栗粉・水共に大さじ2
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】小松菜は根元を切り、4㎝に切る。
  • 油揚げは2㎝幅に切る。
  • 【1】ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜる。
  • 【2】鍋又はフライパンに【B】を煮立て、1を団子状に丸めて落とし、蓋をして火を通す。
  • 【3】鶏団子に火が通ったら、油揚げと小松菜を加え、ひがとおったら、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみを付けたら出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
  • Point!
  • 白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️
  • 鶏もものひき肉を使いました💁‍♀️

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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