簡単鶏団子と小松菜とおあげのとろみ煮
鶏団子とじゅんわりお揚げが美味しいです😋✨
甘めの旨だしあんが絡んで癒される味わいです☺️✨
2人分の分量は写真3枚目をご覧下さい💁♀️
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や消化不良、便秘に、イライラや不安感に、風邪や骨粗鬆症予防に、美肌
☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労や体力回復に、美肌に
鶏ひき肉
350g
(A)片栗粉
大さじ1.5
(A)醤油
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
小松菜
1袋（正味約200g）
油揚げ
2枚
(B)水
400㏄
(B)白だし
大さじ4
(B)みりん
大さじ2
(B)砂糖・オイスターソース
各小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に大さじ2
白いりごま
お好みで
- 【下準備】小松菜は根元を切り、4㎝に切る。
- 油揚げは2㎝幅に切る。
- 【1】ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜる。
- 【2】鍋又はフライパンに【B】を煮立て、1を団子状に丸めて落とし、蓋をして火を通す。
- 【3】鶏団子に火が通ったら、油揚げと小松菜を加え、ひがとおったら、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみを付けたら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
- Point!
- 白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
- 鶏もものひき肉を使いました💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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