材料(2人分)
切り餅(又はつきたての餅) 4切れ
大根 200g
●青のり 大さじ1/2
●醤油 大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
作り方
[1] 大根は皮を剥き、すり下ろす。ザルに入れて軽く水気を切る。
[2] 大根おろしと●をボウルに入れて混ぜる。
[3] 茹でた餅に2をかけて完成。
[4] ※切り餅の茹で方※鍋に餅とかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火にし、2分煮る。(グツグツさせない)火を止めて余熱で柔らかくなるまで置く。
きっかけ
我が家の定番の食べ方です。
おいしくなるコツ
大根おろしの水分量によっては、味が薄く感じることがありますので、お醤油を調節して下さい。