からみ餅 レシピ・作り方

材料(2人分) 切り餅(又はつきたての餅) 4切れ 大根 200g ●青のり 大さじ1/2 ●醤油 大さじ1 ●砂糖 小さじ1/2
作り方 [1] 大根は皮を剥き、すり下ろす。ザルに入れて軽く水気を切る。 [2] 大根おろしと●をボウルに入れて混ぜる。 [3] 茹でた餅に2をかけて完成。 [4] ※切り餅の茹で方※鍋に餅とかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火にし、2分煮る。(グツグツさせない)火を止めて余熱で柔らかくなるまで置く。 きっかけ 我が家の定番の食べ方です。 おいしくなるコツ 大根おろしの水分量によっては、味が薄く感じることがありますので、お醤油を調節して下さい。