セロリやりんごを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 16g
■材料（4人分）
・セロリ 1本
・りんご 1/2個
・くるみ 35g
・レーズン 20g
・レモン汁 小さじ1
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ4
[A]サワークリーム 小さじ4
[A]しょうゆ 小さじ1/2
・イタリアンパセリ 少々
■つくり方
（1）セロリはスジを取って乱切りにし、冷水につけ、ザルに上げて水気をよくきる。
（2）りんごは皮つきのままいちょう切りにし、レモン汁を回しかける。くるみはからいりする。
（3）ボウルに（１）のセロリ、（２）のりんご・くるみ、レーズン、「コクうま」、Ａを入れて混ぜ合わせる。
（4）器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
＊サワークリームの代わりにヨーグルトを使用すれば、さっぱりとした仕上がりになります。
＊セロリは冷水につけることで、歯ごたえよく仕上がります。
