新玉ねぎや新じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 412kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 168g
■材料（4人分）
・新玉ねぎ 3個（600g）
・新じゃがいも 12個
・もやし 80g
・さやえんどう 30g
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・帆立貝柱 8個（240g）
・「ほんだし」 小さじ2
・水 6カップ
・みそ 大さじ5
・こしょう 適量
■つくり方
（1）玉ねぎは１個を６つのくし形に切る。
（2）じゃがいもはスプーンなどで薄皮をこすり取る。
（3）もやしはひげ根を取り、さやえんどうは斜め半分に切る。
（4）鍋に油を熱し、（２）のじゃがいもを２分ほど炒め、帆立貝を加えてサッと炒め、「ほんだし」小さじ１、水を加えて５～６分煮る。
（5）（１）の玉ねぎ、みそ半量を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（6）（３）のもやし・さやえんどう、「ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮、さらに残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。好みでこしょうをふる。
