根菜とさつま揚げのみそ汁

味の素パーク

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さつまいもやさつま揚げを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 108kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 21g

材料（2人分）

さつまいも

1/2本
さつま揚げ

1枚
にんじん

1/6本
大根

20g
「ほんだし」

小さじ1/3
水

240ml
みそ

小さじ2
あさつき・小口切り

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）さつまいもは皮つきのまま1cm幅の半月切りにし、にんじんは5mm幅の輪切り、大根は5mm幅のいちょう切りにする。
（2）さつま揚げは3cm長さ、1cm幅の大きさに切る。
（3）鍋に「ほんだし」、水、（1）のさつまいも・にんじん・大根を入れて煮る。煮立ったら（2）のさつま揚げを加え、みそを溶き入れ火を止める。
（4）器に盛り、あさつきを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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