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白身魚の照り焼き

白身魚の照り焼き

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焼いてタレにからめてあっという間に完成! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 135kcal ・たんぱく質 21.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・まだら・生 2切れ [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]みりん 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・ピーマン 1個 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 ・おろしわさび 少々
■つくり方 (1)たらは半分に切る。ピーマンはタテ5mm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のたらを皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。空いている場所で(1)のピーマンを炒め、Aを加え、たらとともにからめる。 (3)わさびをあえ、器に盛る。 *魚はたらの代わりに他の白身魚でも応用できます。

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