パスタの代わりに白菜を使用したヘルシーなラザニアをご紹介します。
ヘルシーなだけでなく味ももちろん最高です。
カリカリチーズの下にはトロシャキな白菜となめらかなベシャメル、そして香ばしいボロネーゼ。
それぞれが主張しながらも、一体感のあるとっても美味しい一品です。
2つ前にご紹介したボロネーゼを使用していますので、あわせてご覧ください。
ボロネーゼソース
400g
白菜
1/8カット
牛乳
200cc
小麦粉
30g
ラザニアシート
6〜8枚
ミックスチーズ
40g
ナツメグ
3振り（あれば）
塩
小さじ1/3
胡椒
適量
手順
所要時間：90分（ボロネーゼができていれば30分）
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ボロネーゼソースを作る（2つ前の投稿を参照）
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白菜1/8カットは芯を切り落としてそのままシリコンスチーマーに入れ、蓋をして700wの電子レンジで5分加熱する。シリコンスチーマーがない方は耐熱ボウルとラップでも代用できます。
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ベシャメルソースを作る。牛乳200ccに小麦粉30g（大さじ2) を加えて、ブレンダーかミキサーで撹拌する。
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鍋に移し、ヘラで良く混ぜながら中弱火で温める。
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トロミがつき、沸騰しそうになったら火を止めて塩小さじ1/3とナツメグ3振りを加えて混ぜ合わせてベシャメルソースの完成！
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耐熱皿にベシャメルソース少量ひいて、ボロネーゼ→白菜→ベシャメルソース→ボロネーゼ→白菜と3〜5層くらい重ねていく。一番上はボロネーゼになるようにする。
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一番上にミックスチーズをたっぷりと（40g目安）乗せる。
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250度のオーブンで12分、チーズがバリっと香ばしくなるまで焼いたら完成！※お使いのオーブンによってパワーが異なるため、様子を見ながら調整してください。
投稿者からのコメント
いかがでしょうか？
ボロネーゼさえ作り置きしておけば意外にすぐに作れます。
普通のラザニアも良いですがたまにはこんな変化球もいいでしょ？
ぜひ試してみてくださいね😊
※みやすさのために書式を一部改変しています。
