お好み野菜スープ　～おうどんにも～

辛いの好き！でも家族は苦手…「エバラ プチッと鍋｣を使って自分好みのスープが出来上がり。具材は家族みんなで一つの鍋でね！ 作り方 [1] 白菜、ねぎ、しいたけを一緒に茹でる。 [2] 「エバラ プチッと鍋」の好みの味を器に入れておく。 [3] 熱湯を器に１カップずつ注ぐ。その中に網じゃくしで水気を切りながら茹でた野菜を入れたら完成。 [4] プラス太い麺と温泉卵でピリッと辛いキムチ鍋風おうどん。 [5] プラス細い麺と温泉卵で寄せ鍋風おうどん。 ■コツ・ポイント 具材だけでも家族分一度に作れたら簡単。味付けだけポーション型のおダシなので好みの味のスープが作れます。ゆでたお野菜を加えるとスープが薄まるので１カップのお湯で先にスープを作っていますが、お好みで濃さを調整してください。 ■このレシピの生い立ち 家族の好みはバラバラ・・・でも忙しい時に一度にみんなの好みの美味しいスープができたら嬉しい！スープだけでももちろん麺を入れておうどんにもなります。