材料(4.5人分)
合い挽き肉 400g
塩コショウ 少々
にんにくチューブ 小1/2
セロリ(茎) 2本
玉ねぎ 1/2こ
にんじん 1/2本
バター 20g
赤ワイン 80ml
ホールトマト缶 1缶
ケチャップ 大3
ウスターソース 大1
作り方
[1] セロリ、玉ねぎ、にんじんをフープロで細かくする。
[2] フライパンにバターを入れて温め1を炒め、しんなりしたらお皿に取り出す。
[3] 合い挽き肉、塩コショウ、にんにくチューブを炒める。
[4] 3に2で取り出した野菜たちを戻す。ここに赤ワイン追加。沸騰させる。
[5] ふつふつしたら、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加え、15分煮る。
[6] しっかり冷まして、完成!
きっかけ
セロリがたくさんあるので!