ごろごろポテトとウインナーの菜愛ホットサラダ

じゃがいもやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 269kcal ・たんぱく質 6.5g ・塩分 1g ・野菜摂取量 111g ■材料(2人分) ・粗びきウインナーソーセージ 3本 ・じゃがいも 1個(120g) ・にんじん 1/4本(40g) ・キャベツ 3枚(180g) ・水 大さじ4 ・「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1 [A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2 [A]しょうがのすりおろし 小さじ1
■つくり方 (1)ウインナーソーセージは斜め半分に切り、じゃがいもはよく洗い皮つきのまま1.5cm幅のいちょう切りにし、にんじんは5mm幅の輪切りにする。キャベツはザク切りにする。 (2)耐熱皿に(1)のキャベツを敷き、(1)のにんじん・じゃがいも・ウインナーソーセージを順にのせる。水、「ほんだし」を混ぜ合わせてかける。ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分蒸す。お好みで混ぜたAをかける。 *お好みで「コクうま」大さじ2、すだちのしぼり汁小さじ1、粗びき黒こしょう適量の こしょうマヨネーズや、「やさしお」小さじ1/8、七味唐がらし小さじ1/4の七味しおを かけても良いでしょう。 *楊枝などをじゃがいもに刺してみて、まだかたいようであれば、加熱時間を延長してください。 *取り出すときは、皿が熱くなっていますのでご注意ください。